Hufiec Pracy 15-2 w Krotoszynie

W dniu 19 stycznia 2023 roku w Branżowej szkole I Stopnia w Odolanowie odbył się I etap kwalifikacji w konkursie "Sprawny w zawodzie" w kategorii cukiernik.

Młodzież oprócz sprawdzenia się w rywalizacji miała szansę na dodatkowe przećwiczenie swoich umiejętności przed zbliżającymi się egzaminami zawodowymi. Konkurowało ze sobą 4 uczestników Hufca Pracy w Krotoszynie, którzy napisali test z wiedzy teoretycznej składający się z 40 pytań. Komisja konkursowa sprawdziła uzyskane wyniki i wyłoniła zwyciężczynie.

Pierwsze miejsce zajęła Weronika Bachmann, drugie Joanna Stencel. Zawodniczki reprezentują Branżową Szkołę I Stopnia w Odolanowie. Laureatki otrzymały dyplomy oraz nagrody ufundowane przez Wielkopolską Wojewódzką Komendę OHP w Poznaniu.

Uczennice uzyskały kwalifikacje, do etapu wojewódzkiego, który będzie składał się z dwóch części. Najpierw w dniu 20 lutego 2023 roku odbędzie się test on-line w siedzibie Hufca Pracy 15-2 w Krotoszynie. Po jego rozwiązaniu okażę się, która jednostka zakwalifikuje się do praktycznej części, która odbędzie się w marcu w Śremie.

Tekst i Zdjęcia: Daniel Kulawski                                          

Hufiec Pracy 15-4 w Ostrowie Wielkopolskim

Cukiernicy z Ostrowa Wielkopolskiego w ramach konkursu "Sprawny w zawodzie – cukiernik" sprawdzili swoje kwalifikacje zawodowe w dniach 23 i 24 stycznia 2023 w dwóch zakładach cukierniczych MIMA i JUBILATKA.

Uczestnicy zmagań konkursowych rywalizowali zarówno w teorii, jak i praktyce. Pierwsza część praktyczna była punktowana w skali od 0 do 40. Młodzież otrzymała następujące zadanie do wykonania: ciasto francuskie z serem, wyznaczone przez Panią Karolinę Stodolną, członka komisji reprezentującego zakład pracy JUBILATKA. Ocenie podlegało nie tylko wykonanie regulaminowego produktu cukierniczego, ale również umiejętność zorganizowania i przygotowania stanowiska roboczego, umiejętność odczytywania dokumentacji i rozumienia instrukcji roboczej, sprawność organizacyjna i współpraca z partnerem w toku realizacji zadań, jakość i ilość wykonanej pracy, oszczędność i poprawność przygotowania materiałów pomocniczych do wykonania zadania, estetyka i porządek na stanowisku pracy, znajomość i stosowanie przepisów BHP, zgodność wykonanej pracy z zadanym tematem, a także umiejętność prezentowania wykonanej pracy. Właściwe warunki, narzędzia i produkty służące do przeprowadzenia części praktycznej zapewniły zakłady pracy.

Po dokonaniu oceny wypieków przez jury, uczestnicy przystąpili do części teoretycznej, która polegała na rozwiązaniu testu zamkniętego składającego się z 40 pytań jednakowych dla wszystkich uczestników. Każdy mógł uzyskać na tym etapie maksymalnie 40 punktów. O kolejności miejsc w konkursie decydowała suma punktów uzyskana przez uczestników w części teoretycznej i praktycznej. Rywalizacja biorących udział w konkursie stała na wysokim poziomie i była niezwykle wyrównana. Różnice w punktacji były niewielkie. Zwycięzcami zostali Natalia Tadaszak i Bartosz Goździela.

– Uczniowie doskonale wywiązali się z zadania konkursowego a w trakcie nauki zawodu wykazywali się zaangażowaniem i inwencją twórczą. Mam nadzieję, że po zdaniu egzaminów zawodowych będą kontynuowali swoje pasje cukiernicze. – tak o laureatach powiedziała Pani Karolina Stodolna, kierownik cukierni JUBILATKA.

Tekst: Jolanta Płócienniczak
Zdjęcia: Ewa Suska

Hufiec Pracy 15-1 w Kaliszu

Konkurs "Sprawny w zawodzie – cukiernik" odbył się w dniu 17 stycznia 2023 roku. Część teoretyczna konkursu została przeprowadzona w siedzibie Hufca Pracy 15-1 w Kaliszu. W teście wiedzy, który był zbudowany z 40 pytań wzięło udział 8 uczestników uczących się w zawodzie cukiernik. Z kolei w części praktycznej uczestnicy mieli za zadanie upiec rogaliki drożdżowe z marmoladą. Część praktyczna odbyła się w pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół im. Zesłańców Sybiru w Kaliszu.

Nad prawidłowym przebiegiem konkursu czuwała komisja konkursowa: przewodniczącą Pani Anna Kuśnierz – nauczyciel Zespołu Szkół Zawodowych oraz członkowie komisji Pani Iwona Mikołajczyk – Komendant Hufca Pracy 15-1 w Kaliszu i Pani Małgorzata Dzikowska – starszy wychowawca.

– Bardzo lubię swój zawód, dlatego z dużym zaangażowaniem wykonuję powierzone mi za każdym razem zadanie. –  dodaje Milena Rzepka uczestniczka Hufca Pracy 15-1 w Kaliszu.

Rywalizacja uczestników była bardzo wyrównana. Po podsumowaniu części teoretycznej i praktycznej kaliską jednostkę podczas wojewódzkiego etapu konkursu będą reprezentować Oskar Krzanowski oraz Milena Rzepka.

Tekst: Justyna Michalak
Zdjęcia: Małgorzata Dzikowska