Grupa pięciu uczestników Ośrodka Szkolenia i Wychowania z Dąbrowy Górniczej wzięła udział w szkoleniu zawodowym Baristy. Stanowi ono uzupełnienie kwalifikacji młodych osób wiążących swoją przyszłość zawodową z branżą gastronomiczną.
W ramach zajęć uczniowie zdobyli umiejętności w zakresie nalewania i profesjonalnego wykańczania kawy oraz napojów mlecznych. Kursanci poznali także sztukę zdobienia latte art. Zajęcia zrealizowane w pięcioosobowej grupie mają cenną zaletę indywidualnego podejścia do wszystkich kursantów. Tak było i tym razem, kurs pozwolił na praktyczne wykorzystanie zdobytej wiedzy, a każdy uczestnik pod czujnym okiem prowadzącego samodzielnie zrealizował wyznaczone zadania wynikające z programu kursu.
Uczniowie w trakcie zajęć uzyskali także kompleksową wiedzę na temat kawy, jej rodzajów, sztuki parzenia. Dowiedzieli się jak wygląda proces produkcyjny kawy oraz jak tworzy się mieszanki kawowe. Na zakończenie kursu trener zapoznał uczniów z podstawami pracy baristy w kawiarni, a także zaznajomił ich z profesjonalną obsługą, czyszczeniem i konserwacją sprzętu baristycznego.
Autor tekstu i zdjęć: Jowita Waluda