Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Białymstoku w dniu 16 listopada 2022 r. zorganizowało warsztaty kulinarne pod nazwą „Finger foods – szybkie przekąski”. W zajęciach brali udział uczestnicy Hufca Pracy w Białymstoku oraz Ośrodka Szkolenia i Wychowania w Wasilkowie. Wydarzenie odbyło się w Studiu Kulinarnym „Atuty” w Białymstoku.

Dwunastoosobowa grupa młodzieży pod opieką znanej szefowej kuchni Pani Ewy Bałdyś przygotowała szybkie przekąski m.in. rafaello z kurczaka z orzechami, tortillas z domowym humusem i warzywami, vege spring rolls. Prowadząca opowiedziała o charakterze pracy jako szef kuchni oraz zainicjowała dyskusję na temat najnowszych trendów szybkich przekąsek. Opowiedziała również o znaczeniu i odpowiednim doborze składników w celu przygotowania zbilansowanych i zdrowych finger foods. Po wykonaniu potraw odbyła się wspólna degustacja. Uczestnicy wyrazili swoją subiektywną opinię na temat łączenia smaków i praktycznych technik wykorzystywanych podczas przygotowania finger foods. Ich zdaniem przygotowanie smacznych przekąsek wcale nie musi być czasochłonne, a wręcz przeciwnie – szybkie i przyjemne.

Nowe umiejętności pozwolą uczestnikom OHP samodzielnie przygotować lunch do szkoły, na przyjęcia nie tylko te domowe, ale także bardziej oficjalne. Dzięki udziałowi w warsztatach młodzież zdobyła nową wiedzę i umiejętności, które zwiększą ich atrakcyjność na rynku pracy, a także będą atutem podczas poszukiwania zatrudnienia.

Autor tekstu i zdjęć: Ilona Sławińska - specjalista ds. programów – Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Białymstoku