W trakcie ferii zimowych w Ośrodku Szkolenia i Wychowania w Nowej Soli w trakcie ferii zimowych odbyły się warsztaty cukiernicze w terminie 19-23.02.2024 r. Zajęcia prowadziła pani Dorota Więcław – kucharz i cukiernik z uprawnieniami pedagogicznymi.

Uczestnicy spotykali się na warsztatach gastronomicznych. W trakcie zajęć 10 osób (podzielonych na trzy zespoły) przygotowywało pod nadzorem i przy pomocy instruktora ciasta, ciasteczka, desery oraz tort. Po zakończeniu czynności uczestnicy mieli za zadanie w pomysłowy sposób zaprezentować oraz krótko opowiedzieć  o tym co przygotowali.

Podczas pierwszych zajęć przygotowane zostały: rogaliki i ciasteczka. Drugiego dnia młodzież upiekła i ozdobiła muffiny. Trzeciego dnia uczestnicy warsztatów zajęli się przygotowaniem spodów i kremów oraz przełożenia do ciast: Ferrero Rocher, jabłecznika, cytrynowca, Salcesonu, Zielonego Mchu i tortu oraz wykonaniem kolorowych galaretek do deserów. Czwartego dnia pracowali nad ciastami: Nesquik, Malinowa chmurka, Śmietanowiec oraz bankietówkami: Tiramisu, Panna Cotta i Lemon Curd. Trwały także prace nad kolejnymi etapami wykańczania tortu. W ostatnim dniu uczestnicy udekorowali wszystkie przygotowane ciasta i desery,
a także zaprezentowali je podczas poczęstunku przy stole bankietowym i omówili wszystkie etapy pracy nad słodkościami. Odbyła się również wspólna degustacja.W zależności od potrzeb wykorzystywane były różnorodne metody, formy i środki w realizacji programu.

Na zakończenie realizacji programu każdy z uczestników otrzymał pakiet przepisów, w oparciu o które młodzież pracowała w trakcie warsztatów. Wszyscy uczestnicy byli zadowoleni z formy prowadzonych zajęć, brali w nich aktywny udział oraz angażowali się w zadania, ocenili zajęcia jako atrakcyjne.

Zapraszamy do odwiedzania naszej strony na Facebooku, gdzie można obejrzeć więcej zdjęć z opisywanych warsztatów: https://www.facebook.com/nowasolshp/?locale=pl_PL