Od 25 sierpnia do 31 sierpnia b.r. trwało szkolenie „barman-blender” organizowane przez Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży we Włocławku oraz Ośrodek Szkolenia Zawodowego we Włocławku. W szkoleniu brało udział 10 osób. Sześciu uczestników i czterech absolwentów 2-5 Hufca Pracy we Włocławku. Na zakończenie kursu młodzież wzięła udział w konkursie barmańskim „Shaking Fruits”, w którym to mogła sprawdzić zdobyte umiejętności.

Szkolenie trwało 50 godzin. Młodzież zapoznała się z charakterystyką zawodu barman, obowiązkami jakie do niego należą, jak powinna wyglądać kultura pracy  oraz etyka barmańska, dbałość o własny wizerunek i motywacja do pracy. Uczestnicy kształtowali pewność  siebie i wiarę we własne możliwości.

Młodzież poznała sprzęt barmański, jego nazewnictwo, zastosowanie i użytkowanie oraz rodzaje wykorzystywanego szkła. Uczestnicy uzyskali umiejętność organizacji i techniki pracy, optymalizacji ruchów i ergonomii pracy. Dowiedzieli się o recepturach oraz podstawowych technikach mixowania i sztuce dekoracji koktajli. Nauczyli się organizacji i obsługi baru oraz odpowiedniego i indywidualnego podejścia do klienta.

Po zakończeniu szkolenia pracownicy Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży we Włocławku wspólnie z BSP Investment Sp. z o.o. zorganizowali konkurs barmański na najlepszy koktajl „Shaking Fruits”, w którym to nasza młodzież rywalizowała o miano najlepszego barmana. Komisja konkursowa wyłoniła 3 osoby na podium. Uczestnicy 1, 2 i 3 miejsca otrzymali nagrody główne, pozostałe osoby za trud włożony w przygotowanie koktajli również zostały wyróżnione i wręczono im nagrody pocieszenia. Upominki posłużą młodzieży do dalszego doskonalenia ich umiejętności barmańskich zdobytych podczas szkolenia. Na zakończenie uczestnicy otrzymali zaświadczenia o ukończeniu kursu barman-blender.

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej znajdziesz w Polityce prywatności. Dowiedz się więcej.