Beneficjentki projektu „WYstartujMY RAZEM” z Hufca Pracy w Grajewie rozpoczęły kurs „Baristy z elementami kelnera”. Szkolenie Barista to połączenie zajęć praktycznych z teoretyczną nauką o kawie, jej gatunkach, sposobach rozróżniania, parzenia i profesjonalnym sprzęcie. Prowadzący przekazuje kompleksową wiedzę i przygotowuje do pracy w kawiarni. Początkujący otrzymają dawkę zaawansowanej wiedzy i umiejętności. Poprawią i uaktualnią obecną wiedzę oraz umiejętności związane z przygotowaniem kawy.

Aby dobrze zrozumieć smaki, a następnie przyczyny, jakie mają wpływ na ich odczuwanie, należy poznać metody zbioru i obróbki owoców kawowca, proces palenia oraz sposoby parzenia kawy. Dzięki tej wiedzy można szczegółowo kontrolować każdy etap przygotowania czarnego napoju, co przekłada się na najwyższą jakość i powtarzalność produktu oraz zadowolenie klientów. Wiedza ta umożliwia edukowanie młodych osób, a co za tym idzie, większe zainteresowanie miejscem, w którym serwuje się wspaniałą kawę. Beneficjentki wyraziły zadowolenie z uczestnictwa w tego typu kursie. Pozwoli im to na podniesienie swoich kompetencji i kwalifikacji zawodowych.

Projekt realizowany jest ze środków EFS + w ramach programu Fundusze Europejskie dla Podlaskiego 2021-2027. Koordynatorem projektu jest Podlaska Wojewódzka Komenda OHP w Białymstoku. Projekt ogółem na Podlasiu realizuje 50 uczestników OHP.

#WYstartujMYRAZEM #FUNDUSZEUE #FUNDUSZEEUROPEJSKIE

Autor tekstu i zdjęć: Anna Bednarko – koordynator lokalny projektu MCK w Grajewie