Realizacja projektu „Smakowitości dla gości” (3) - Ochotnicze Hufce Pracy

Od dnia 18 listopada trwa finansowany z funduszy europejskich programu Erasmus + projekt „Smakowitości dla gości”. Poza grupą polską reprezentowaną przez uczestników krakowskiego Hufca Pracy (os. Szkolne) w projekcie biorą udział także partnerzy z Estonii i Ukrainy.

Celem głównym przedsięwzięcia jest popularyzacja tradycji narodowych i sztuki kulinarnej ze szczególnym naciskiem na poszerzanie wiedzy w zakresie regionalnych potraw i sposobów ich przyrządzania oraz spożywania. Ponadto w trakcie działań młodzi ludzie poznają zasady savoir-vivre. Projekt rozwija i wzmacnia kompetencje poznawcze oraz komunikacyjne, czego efektem jest wzajemne przełamywanie barier, utrwalanie indywidualnych cech i wartości oraz doskonalenie procesów samorozwoju i aktywizacji społecznej. Codzienne działania zaczynają się od aktywizacji i gier integracyjnych, które umożliwiają wzajemne poznanie się uczestników. W toku kolejnych aktywności realizowane są akcje związane z gastronomią, co służy podnoszeniu kwalifikacji i umiejętności zawodowych. Każdy dzień kończy się zajęciami ewaluacyjnymi, co pozwala na bieżąco monitorować postępy i efektywność wspólnej pracy. Na potrzeby projektu organizowane są wyjazdy, w trakcie których uczestnicy biorą udział w grach miejskich, próbują regionalnych potraw i dzielą się z innymi samodzielnie przygotowanymi przysmakami, których przepisy można znaleźć na projektowym fanpage’u.

Fot. 2 Zajęcia gastronomiczne