Dnia 7 września 2023 roku w Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Kaliszu zakończyło się szkolenie zawodowe kelner-barman. Uczestnicy szkolenia zdobyli wiedzę i umiejętności praktyczne w zakresie obsługi kelnersko-barmańskiej klienta.
Szkolenie zawodowe obejmowało zagadnienia takie jak: kultura obsługi klienta i etyka zawodowa w gastronomii, przyjmowanie i rejestracja zamówień, profesjonalna obsługa klienta w sali konsumpcyjnej, wybrane techniki serwowania posiłków i napojów bezalkoholowych, dobór napojów alkoholowych, komponentów i dodatków koktajlowych, obsługa bankietowa przygotowanie i podawanie napojów i drinków, wybrane receptury koktajlowe i metody sporządzania koktajli.
Szkolenie zakończyło się egzaminem sprawdzającym zdobytą wiedzę i cenne umiejętności praktyczne, które uczestnicy wykorzystają przede wszystkim podczas poszukiwania pracy. Następnie uczestnicy otrzymali zaświadczenia potwierdzające ich nowe kwalifikacje zawodowe.
Tekst: Lilla Żuprańska
Zdjęcia: Krzysztof Jędrzejewski