Uczestnicy tarnowskiego Centrum Kształcenia i Wychowania OHP wzięli udział w szkoleniu „Kelner-barman z obsługą kasy fiskalnej i terminalu płatniczego” zorganizowanym przez Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Tarnowie.

Podczas trwających 60 godzin zajęć teoretycznych i praktycznych młodzież, kształcąca się w zawodzie kucharz i cukiernik, poznała od podstaw zasady pracy na stanowiskach: kelner i barman. Kursanci nauczyli się korzystać ze sprzętu wykorzystywanego w pracy barmana, poznali wyposażenie baru, zasady jego obsługi, metody sporządzania drinków, koktajli oraz napojów kawowych. Tematyka zawodu kelnera dotyczyła głównie organizacji pracy w restauracji, obsługi przyjęć i imprez okolicznościowych, zasad dekoracji i nakrywania stołów oraz obsługi klienta. Podczas zajęć młodzież nauczyła się obsługi kasy fiskalnej, prowadzenia sprzedaży, raportowania oraz jej rozliczania. Nabyła również umiejętność obsługi terminali płatniczych. Szkolenie zakończyło się egzaminem, a uczestnicy otrzymali stosowne zaświadczenia.

– Bardzo się cieszę, że mogłam wziąć udział w tym kursie, ponieważ teraz w okresie przed wakacyjnym pojawia się dużo ofert pracy w branży gastronomicznej. Dużo się nauczyłam i myślę, że dzięki ukończeniu szkolenia będę miała większe szanse na znalezienie pracy – mówi uczestniczka kursu.

 Fot. 1, 2, 3 Uczestnicy kursu podczas zajęć praktycznych

Tekst i zdjęcia – Sebastian Potępa