Zakończyło się szkolenie - nowe trendy w sztuce kulinarnej. Wydarzenie to trwało 24 godziny, wzięło w nim udział 6 osób, młodzież w wieku 17-25 lat z OHP, absolwenci, uczniowie oraz osoby zewnętrzne, które są pasjonatami gotowania lub planują karierę w branży gastronomicznej. Szkolenie, to inspirująca okazja, która nie tylko pozwala uczestnikom na poznanie najnowszych trendów i technik w kuchni, ale również daje szansę na rozwijanie własnej kreatywności i umiejętności kulinarnych.
W trakcie szkolenia uczestnicy mieli okazję wziąć udział w różnorodnych warsztatach praktycznych, instruowanych przez doświadczonych prowadzących. Program obejmuje takie tematy jak: nowoczesne techniki kulinarne, innowacyjne metody przygotowywania potraw, zdrowa kuchnia, wykorzystanie lokalnych produktów oraz nowości w dziedzinie dekoracji i prezentacji dań. Uczestnicy będą mogli zdobyć wiedzę na temat wykorzystania najnowszych technologii w gastronomii, jak np. druk 3D w cukiernictwie czy gotowanie sous-vide.
Jednym z głównych punktów programu jest również poznanie zasad sustainable cooking, czyli kuchni zrównoważonej. Uczestnicy dowiedzą się, jak minimalizować marnowanie jedzenia, jak korzystać z ekologicznych produktów oraz jak tworzyć dania, które są nie tylko smaczne, ale i przyjazne dla środowiska. Warsztaty te mają na celu uwrażliwienie młodych kucharzy na globalne problemy związane z produkcją żywności i zachęcenie ich do tworzenia bardziej odpowiedzialnych kulinarnie rozwiązań.
Szkolenie to nie tylko praktyka, ale i teoria. Uczestnicy mieli okazję wysłuchać wykładów na temat najnowszych trendów w kuchni światowej, dowiedzieć się, jakie są aktualne preferencje konsumentów i jak różne kuchnie świata wpływają na siebie nawzajem. Poruszone zostaną również tematy dotyczące zarządzania gastronomią, marketingu w branży kulinarnej oraz trendów w dietetyce.
- Interaktywne podejście do nauki jest jednym z największych atutów tego szkolenia. Uczestnicy będą mieli możliwość samodzielnego eksperymentowania i wprowadzania nowych technik do swoich kulinarnych praktyk. Kreatywne zadania zespołowe, konkursy kulinarne oraz możliwość pracy w grupach pozwolą na wymianę doświadczeń i inspiracji między uczestnikami. Każdy z nich będzie miał okazję podzielić się swoimi pomysłami i skorzystać z rad bardziej doświadczonych kolegów oraz instruktorów. – opowiada Sylwia Kryszewska, prowadząca zajęcia.
Podczas szkolenia nie zabrakło również czasu na relaks i integrację.
- Mieliśmy możliwość wspólnego gotowania, degustacji przygotowanych przez siebie potraw oraz wymiany wrażeń
i doświadczeń. Jedno z dań, które przygotowaliśmy, myślę, że wejdzie na stałe do mojego menu.- wyjaśnia Wiktoria, uczestniczka szkolenia.
Szkolenie "Nowe trendy w sztuce kulinarnej" to niezwykła okazja dla młodych ludzi, którzy pragną rozwijać swoje umiejętności i poszerzać horyzonty w dziedzinie gastronomii. Dzięki uczestnictwu w tym wydarzeniu będą mogli zdobyć cenną wiedzę, która może stać się fundamentem ich przyszłej kariery zawodowej, a także inspirować ich do tworzenia innowacyjnych i zrównoważonych kulinarnych rozwiązań.
