Inowrocławskie Młodzieżowe Centrum Kariery wraz z uczestnikami Hufca Pracy przeniosło się w klimat japońskiej kuchni, poznając metody tworzenia rolek sushi.
W środę 8 listopada 2023 roku w inowrocławskiej restauracji Edo Sushi odbył się pokaz zawodoznawczy prowadzony przez doświadczonego sushimastera. Wydarzenie to było wyjątkowe nie tylko ze względu na mistrzowską precyzję i elegancję z jaką sushimaster przygotowywał swoje dania, ale również z powodu uczestnictwa młodych uczestników Hufca Pracy. Podczas pokazu uczestnicy mieli okazję uczyć się od mistrza oraz własnoręcznie wykonać własne rolki. W pokazie wzięło udział 9 uczestników 2-3 Hufca Pracy w Inowrocławiu, kształcących się w zawodzie kucharza.
Młodzi entuzjaści kulinariów nie kryli swojego zainteresowania, a ich ekscytacja była widoczna na ich twarzach, gdy tylko zobaczyli mistrzowską technikę pana Jakuba.
-Jestem pod ogromnym wrażeniem, że mogłem sam spróbować wykonać sushi- mówi jeden z uczestników pokazu.
- Teraz wiem jakie nazwy mają poszczególne rolki i skąd się wywodzą- dodaje drugi uczestnik.
Pan Jakub posiadający ponad 20-letnie doświadczenie w sztuce sushi, zaprezentował szeroki wachlarz tradycyjnych i nowoczesnych technik przygotowywania sushi. Zaczynając od przygotowania składników m.in. filetowania ryby. Uczestnicy byli pod wrażeniem precyzji ruchów między nożem, a rybą. Pan Jakub był także bardzo komunikatywny i chętnie dzielił się swoją wiedzą z młodymi entuzjastami, odpowiadając na ich pytania i udzielając cennych wskazówek.
Po zakończeniu pokazu uczestnicy mieli okazję spróbować przygotowanych dań. Ich reakcje były jednoznaczne – dominowały zachwyt i zadowolenie podczas degustowania różnorodnych smaków sushi.
Wydarzenie to nie tylko dostarczyło uczestnikom niezapomnianych wrażeń kulinarnych, ale także zainspirowało młodych kucharzy do dalszego zgłębiania tajników sztuki sushi. Prowadzący pokaz obdarował uczestników drobnymi upominkami, dzięki którym mogą spróbować swoich sił w domowym zaciszu. Pokaz stał się niezapomnianym doświadczeniem edukacyjnym, które na długo pozostanie w pamięci uczestników Hufca Pracy.
