flaga Ukrainy
  • Kontrast strony

„Trendy kulinarnego świata zmieniają się jak w kalejdoskopie, ale prawdziwy kucharz zachowuje swoją autentyczność i tworzy potrawy bez utraty smaku" - Anthony Bourdain. Młodzi ludzie uczący się w zawodzie kucharz w dzisiejszym świecie mają ogrom możliwości rozwoju swej drogi zawodowej, między innymi przez uczestnictwo w kursach kulinarnych.

W czerwcu 2024 roku w Brodnicy, pięcioro uczestników OHP brało udział w kursie „Nowe trendy w sztuce kulinarnej”. Młodzież OHP podczas kursu poznała takie zagadnienia jak nowoczesne technologie i techniki gotowania, nowe trendy na stołach bankietowych, desery na ciepło i zimno - przyrządzanie techniki i nowe tendencje, trendy i zasady w opracowaniu receptur, system food cost. Poza wiedzą teoretyczną młodzież miała dużo zajęć praktycznych, gdzie mogła własnoręcznie wykonać wiele ciekawych dań opartych o nowe trendy i  receptury. Kurs zakończył się pomyślnie zdanym egzaminem, po którym uczestnicy otrzymali zaświadczenia Ministerstwa Edukacji Narodowej.

W trakcie rozmów z uczestniczkami kursu można było usłyszeć wiele miłych słów, między innymi:

- „Bardzo ciekawe zajęcia, poznałam dużo nowych przepisów” - powiedziała jedna z uczestniczek OHP;

- „Cieszę się, że jestem na tym kursie, zdobyta wiedza na pewno będzie mi pomocna w przyszłej pracy” - powiedział inny uczestnik;

-„Jestem pod wrażeniem zajęć, poznane nowe trendy i techniki wykonania na pewno wykorzystam w  życiu osobistym i zawodowym” - dodał kolejny uczestnik.

Jak mawia Gordon Ramsay: "Kucharz to taki artysta, który swoje dzieła tworzy na talerzu, a  smak jest jego paletą barw". Uczestnicy kursu mieli okazję poznać najnowsze trendy w świecie kulinarnej sztuki oraz zdobyć praktyczne umiejętności, które pozwolą im wprowadzić innowacje do swoich codziennych potraw. Gratulujemy i życzymy naszym uczestnikom kursu dalszych sukcesów zawodowych.   

 now6.jpg       now3.jpg

 

now1.jpg

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej znajdziesz w Polityce prywatności. Dowiedz się więcej.