„Kelner, jest jak dyrygent, który harmonijnie łączy smak, aromat i serwis w jedno wyjątkowe doświadczenie dla klienta.” - Mia Dolan.
Dla wielu osób kelner-barista to nie tylko osoba, która serwuje kawę, ale także przyjazny rozmówca i towarzysz przy codziennym rytuale picia ulubionego napoju. Dzięki szkoleniom realizowanym przez Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Toruniu, młodzież ma możliwość podnoszenia kompetencji zawodowych, co bardzo pomaga w dalszym rozwoju drogi zawodowej. W Toruniu odbył się kurs kelner - barista, zorganizowany specjalnie dla młodzieży przebywającej w Ochotniczych Hufcach Pracy. Uczestnicy szkolenia mieli okazję poznać tajniki pracy zarówno za barem, jak i w kontakcie z klientem jako kelnerzy.
Podczas trzydniowego kursu młodzież miała okazję by zapoznać się z różnymi rodzajami kaw oraz sposobami ich przyrządzania. Doskonalili swoje umiejętności w spienianiu mleka, rysowaniu latte art oraz dbaniu o odpowiednią temperaturę i smak napoju. Ponadto, uczestnicy poznali także kilka podstawowych technik serwowania kaw, co pozwoliło im lepiej zrozumieć specyfikę pracy baristy. Po części praktycznej, była nauka pracy w charakterze kelnera. Młodzież uczyła się, jak dbać o elegancki wygląd, dobry kontakt z klientem oraz jak sprawnie obsługiwać zamówienia. Ćwiczenia praktyczne pozwoliły uczestnikom nabierać pewności siebie oraz doskonalić swoje umiejętności w obsłudze gości. W trakcie rozmów z uczestniczkami kursu można było usłyszeć wiele ciekawych opinii, między innymi:
- Chciałabym podjąć pracę jako kelner – barista– wspomniała uczestniczka kursu.
- Cieszę się, że nauczyłem się nowych umiejętności, będzie to ciekawy punkt w moim cv – dodał kolejny uczestnik.
- Bardzo ciekawy kurs, to co się nauczyłam na pewno wykorzystam w pracy , a także w życiu codziennym - oznajmiła uczestniczka.
Dzięki zdobytym umiejętnościom, młodzież ma teraz szansę podjąć pracę w gastronomii jako barista czy kelner, co stanowi doskonałą okazję do rozwoju zawodowego oraz zdobycia cennego doświadczenia. Kurs zakończył się pomyślnie zdanym egzaminem, nadającym uprawnienia do wykonywania zawodu. Gratulujemy uczestnikom kursu pomyślnie zdanego egzaminu i życzymy wielu sukcesów zawodowych.
