Pociąg do kariery chciały w młodych ludziach wzbudzić pracownice Młodzieżowego Centrum Kariery Edyta Biłogan i Maria Górecka zapraszając ich do niedawno otwartej kawiarenki Łasuchowy Kącik So Sweet w Oleśnicy. To nowe miejsce na mapie Oleśnicy pojawiło się z pasji i wspomnień z dzieciństwa wyniesionych z domu rodzinnego. Siostry Karolina Łasocha i Katarzyna Suchińska opowiadały o procesie dochodzenia do założenia swojej działalności, do której wyjściowymi okazały się marzenia, pasja i wytrwałość w dążeniu do osiągniecia celu. Obie kobiety funkcjonują zawodowo na pełnym etacie od wielu lat. Pasją jednej z nich jest działalność społeczna i nauka języka angielskiego, druga piastuje stanowisko administracyjne i ma talent do wypieków. Wykonując domowe torty na indywidualne zamówienia zaskarbiła sobie sympatię klientów naturalnymi składnikami, starannymi kompozycjami smaków i ciekawym wykończeniem swoich wypieków. Pozyskani w ten sposób klienci chcieli nie tylko zamawiać na wybrane okoliczności ale i popróbować ich stacjonarnie do pysznej kawy czy herbaty. Obie Panie skorzystały z dofinansowania projektów Urzędu Pracy, dopełniły wszelkich starań i pozwoleń by otworzyć własną autorską działalność. W rozmowie wspominały o najtrudniejszym etapie jakim było dopasowanie właściwego lokalu i jego korzystnego umiejscowienia. Kolejnym krokiem było właściwe dysponowanie budżetem na zakup odpowiedniego sprzętu. Chwaliły się, że elementy wykończeniowe, stoły czy siedziska zrobiły same z palet. Dla oszczędności nie wynajmowały ekip czy fachowców, tylko same nauczyły się na potrzebę sytuacji używać taki sprzęt jak wiertarki, wkrętarki, wyrzynarki itd. Pokazały tym samym, że dla chcącego nic trudnego. I tak po wielomiesięcznej mozolnej pracy powstał klimatyczny z sympatycznym i ciepłym wystrojem lokal, gdzie siostry w każdy weekend podejmują swoich gości domowymi wypiekami. Mówią, że inspiracją są zawsze rodzinne wypieki, ale i pomysły czy podpowiedzi klientów. Uznają zasadę, że nie musi być pięknie i idealnie, ale ma smakować i dobrze się kojarzyć. Komponują własne smaki lemoniad, herbat i naparów. Zapytane czy mają obawy kryzysu pokornie odpowiadają, że oczywiście, ale póki co dokładają wszelkich starań i klienci wracają. Godzą swoje życie zawodowe na etacie z pracą w kawiarence, póki co nie chcą zatrudniać nikogo, ale planują rozwój i powiększenie działalności więc to wszystko przed nimi. Młodzież biorąca udział w spotkaniu szkoląca się w zawodzie cukiernika, piekarza i kucharza przekonała dzięki temu spotkaniu, że warto wykorzystywać swoje pasje, korzystać z możliwych dofinansowań i projektów, oszczędzać, mieć marzenia i determinacje by je realizować. Same gospodynie spotkania ze skromnością przyznały, że to dla nich wyróżnienie spotkać się z młodymi ludźmi i opowiedzieć o swojej pracy. Nie mogło zabraknąć słodkiego poczęstunku przygotowanego przez właścicielki – był to chlebek bananowy, blok czekoladowy i szyszki. Uczestnicy chętnie się zajadali, a nawet dzielili swoimi wspominkami ulubionych smaków dzieciństwa.

Zdjęcie 1 Pociąg do kariery w MCK Oleśnica 2 Pociąg do kariery - uczestnicy spotkania Zdjęcie 3 Pociąg do kariery - rozmowy w właścicielkami lokalu Zdjęcie 4 Pociąg do kariery - omówienie oferty Zdjęcie 5 Pociąg do kariery - wizyta w kawiarence

Tekst: Edyta Biłogan Doradca Zawodowy Zdjęcia: Maria Górecka Pośrednik Pracy