W Ośrodku Szkolenia i Wychowania OHP w Wasilkowie, w dniu 16 października, odbyło się uroczyste podsumowanie mobilności w ramach projektu pt. „Zagraniczne staże zawodowe - młodzi kucharze, murarze i mechanicy gotowi na standardy europejskie” realizowanego ze środków POWER na zasadach Programu Erasmus+ dla uczestników Hufca Pracy w Zambrowie - uczniów Branżowej Szkoły I st. Nr 3 im. Janusza Korczaka. Ośmiu uczestników w terminie od 23.02.2020 r. do 07.03.2020 r. odbywało zagraniczny staż zawodowy we Frankfurcie nad Odrą. Doświadczenie zawodowe młodzi kucharze zdobywali w Zakładzie Promowania Kształcenia Zawodowego Związku Przemysłu Budowlanego Berlina – Branderburgii. Młodzi stażyści pod okiem instruktora praktycznej nauki zawodu w dziedzinie gastronomii zgłębiali wiedzę na temat kuchni niemieckiej.

Uroczystego otwarcia spotkania dokonała p. Dorota Pikos - koordynator projektu z Podlaskiej Woj. Komendy OHP, witając uczestników oraz przedstawiając cel spotkania. W dalszej kolejności na warsztatach Ośrodka młodzież przystąpiła do części praktycznej, która to była egzaminem sprawdzającym nabyte umiejętności podczas praktyk w Niemczech. Pod nadzorem instruktora praktycznej nauki zawodu oraz opiekuna stażu młodzież wykorzystując zdobyte umiejętności przygotowała następujące dania; kotlety schabowe ze smażonymi pieczarkami, cebulką i serem żółtym, pieczone ziemniaki z majonezem, czosnkiem i przyprawami, szarlotkę na kruchym cieście oraz kompot z jabłek. Zdobyte umiejętności organizacji pracy, wiadomości kulinarne oraz praca zespołowa były bardzo przydatne podczas wykonywania zadania. Przygotowane dania degustowane były przez uczestników oraz osoby uczestniczące w spotkaniu. W dalszej części spotkania koordynator projektu przypomniała uczestnikom podczas prezentacji multimedialnej działania i zadania, które były związane z realizacją stażu. Komendant hufca oraz uczestnicy z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych omówili zadania wykonywane na stażu, przedstawili na zdjęciach przygotowywane dania, swoją pracę oraz jak mile spędzali wolny czas zwiedzając Frankfurt i Berlin.

Doradca EURES Podlaskiej Woj. Komendy OHP pani Agnieszka Kruszewska zapoznała uczestników z portalem Mobilności Zawodowej EURES oraz możliwościami jakie stwarza sieć EURES osobom, które rozważają wyjazdy do pracy, na praktyki oraz staże zagraniczne do krajów UE oraz Europejskiego Obszaru Gospodarczego. Podczas prezentacji poruszono również kwestię stosowania zasad bezpieczeństwa związanych z epidemią przy wyjazdach do pracy za granicę. Podkreślono również znaczenie ważności dokumentu EUROPASS MOBILITY przy ubieganiu się w przyszłości o pracę.

Na zakończenie spotkania uczestnicy otrzymali certyfikaty potwierdzające udział w działaniach realizowanych w ramach projektu oraz o ukończeniu kursu języka niemieckiego. Przekazania certyfikatów dokonały Koordynator projektu p. Dorota Pikos oraz opiekun grupy Grażyna Dembek. Miłą niespodzianką dla uczestników było również otrzymanie drobnego upominku w postaci akcesoriów kuchennych oraz czekolady. Podsumowanie stażu było dla uczestników hufca okazją do wspomnień ze stażu oraz podzieleniu się informacją w jakim zakresie pobyt na stażu zagranicznym wpłynął na ich umiejętności zawodowe, społeczne i językowe oraz zachęcił do mobilności młodych ludzi na europejskim rynku pracy.

Autor tekstu: Grażyna Dembek - Komendant Hufca Pracy w Zambrowie
Autor zdjęć: Dorota Pikos - koordynator projektu