Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Białymstoku zorganizowało kurs pt. „Catering – organizacja imprez okolicznościowych”. Podczas kursu przyszli kucharze wraz z pasjonatami kuchni zgłębiali tajniki udanego menu okolicznościowego (chrzest, wesele, sylwester), tworzyli przykładowe przystawki i dania główne. Uczestnicy omawiali opcje dań wegetariańskich i wegańskich oraz dania bezglutenowe.

Pod okiem doświadczonego szefa kuchni powstawały wykwintne potrawy. Prowadzący dzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem zdobywanym podczas pracy zawodowej w restauracji oraz udziału w licznych konkursach gastronomicznych. Kurs zawodowy wzbudził bardzo duże zainteresowanie wśród młodzieży.

Autor tekstu i zdjęć: Anna Balińska – specjalista ds. rozwój zawodowego - stażysta CEiPM w Białymstoku