Czy wspólne gotowanie może stać się inspiracją do planowania przyszłości zawodowej? Uczestnicy wydarzenia zorganizowanego w Krotoszynie przekonali się, że zdobywanie nowych umiejętności może być jednocześnie ciekawą przygodą i okazją do poznania specyfiki wybranego zawodu. Młodzieżowe Centrum Kariery we współpracy z Hufcem Pracy 15-2 w Krotoszynie ponownie postawiło na naukę poprzez doświadczenie, organizując dla uczestników OHP wizytę studyjną połączoną z warsztatami pieczenia pizzy. Przedsięwzięcie stworzyło młodym ludziom możliwość przyjrzenia się pracy w branży gastronomicznej z bliska, a także sprawdzenia własnych predyspozycji podczas zajęć praktycznych.
Wizyta w lokalu gastronomicznym była okazją do poznania codziennych obowiązków osób pracujących w tej branży. Uczestnicy mogli dowiedzieć się, jak wygląda organizacja pracy w kuchni, jakie znaczenie mają właściwe przygotowanie stanowiska, dbałość o jakość produktów oraz sprawna współpraca całego zespołu. Spotkanie pozwoliło również dostrzec, że prowadzenie działalności gastronomicznej wymaga nie tylko umiejętności kulinarnych, ale także odpowiedzialności, dobrej organizacji i zaangażowania. Najwięcej emocji wzbudziła część warsztatowa, podczas której młodzież samodzielnie przygotowywała pizzę. Pod okiem prowadzącego uczestnicy poznawali kolejne etapy jej powstawania – od przygotowania ciasta, przez dobór składników i komponowanie smaków, aż po wypiek gotowego dania. Nie zabrakło kreatywnych pomysłów, eksperymentowania z dodatkami i okazji do sprawdzenia swoich umiejętności w praktyce. Każdy mógł przekonać się, jak ważne w pracy kucharza są dokładność, cierpliwość oraz umiejętność działania pod presją czasu. Wspólne przygotowywanie posiłków sprzyjało integracji, wymianie pomysłów i budowaniu pozytywnych relacji.
Zwieńczeniem zajęć była degustacja własnoręcznie wykonanych pizz, która dostarczyła uczestnikom wiele satysfakcji i stała się okazją do podsumowania zdobytych doświadczeń. Istotnym elementem spotkania była również rozmowa o możliwościach rozwoju zawodowego w gastronomii. Młodzież mogła lepiej zrozumieć, jakie kompetencje są przydatne w tej branży oraz jak pasja, systematyczna praca i gotowość do nauki mogą wspierać realizację zawodowych planów. Bezpośredni kontakt ze środowiskiem pracy pozwala spojrzeć na wybrany zawód z innej perspektywy niż ta znana z podręczników czy internetowych materiałów.
Wizyta studyjna i warsztaty kulinarne pokazały, że poznawanie zawodów nie musi ograniczać się do teorii. Praktyczne działanie daje młodym ludziom szansę na odkrywanie zainteresowań, rozwijanie samodzielności i zdobywanie doświadczeń pomocnych przy podejmowaniu przyszłych decyzji edukacyjnych oraz zawodowych. Takie inicjatywy łączą edukację z działaniem, pokazując, że czasem właśnie od niewielkiego doświadczenia, nowej umiejętności czy inspirującego spotkania zaczyna się pomysł na przyszłość zawodową.
Tekst i zdjęcia: Bernadeta Tasiemska-Gędziorowska