11 marca br. młodzi kucharze z Ośrodka Szkolenia i Wychowania OHP w Wasilkowie rozpoczęli zmagania z niemiecką kuchnią w ramach programu Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenie zawodowe „Nowe perspektywy po zagranicznym stażu zawodowym młodych cukierników, kucharzy i mechaników pojazdów samochodowych”. Pierwszego dnia uczestnicy zostali przywitani przez kierownika działu International Karen Schmidt, instruktora Egona Richttera oraz opiekuna grupy ze strony niemieckiej Michała Rittera. Młodzi kucharze zostali wprowadzeni w podstawowe zagadnienia kuchni niemieckiej oraz regionalnej, a każdy kolejny dzień stawiał przed nimi nowe wyzwania.

W pierwszym tygodniu pobytu we Frankfurcie nad Odrą młodzież zapoznała się z wyposażeniem kuchni, rozmieszczeniem i zastosowaniem sprzętów kuchennych, także rozpoczęła naukę gotowania w stylu niemieckim. Do tej pory podzielona na zespoły grupa zmierzyła się z kolejno z przygotowaniem śniadania, przystawki, dania głównego oraz deseru. Zadaniem specjalnym i niezwykle istotnym była obsługa serwisowa do zadań, do których należało nakrywanie do stołu, odbieranie z kuchni przygotowanych posiłków oraz zadbanie o estetykę wydawanych posiłków. Pobyt na stażu to jednak nie tylko ciężka praca, ale równie intensywnie spędzany czas wolny. Podczas pierwszego tygodnia uczestnicy zwiedzali Frankfurt nad Odrą oraz polskie Słubice, a także uczestniczyli w zajęciach rekreacyjnych w parku trampolin My Jump.

Po wyczerpującym tygodniu pracy młodzież z OSiW spędziła aktywny weekend zwiedzając stolicę Niemiec, gdzie czekały na nich kolejne atrakcje: wizyta w muzeum Madame Tussaunds oraz Sea Life. Zwieńczeniem tygodnia był wyjazd do Tropical Islands położonego w pobliżu Berlina. Tam uczestnicy stażu wypoczywali w otoczeniu pięknej tropikalnej fauny i flory, a był to naprawdę zasłużony odpoczynek.

Autor tekstu i zdjęć: Elżbieta Kochanowicz-Klej - st. wychowawca OSiW w Wasilkowie