Pizzę, jako danie zna chyba każdy i z trudem można odnaleźć kogoś, kto chociaż raz w życiu jej nie próbował lub nie wie, czym ona jest. Bez względu na preferowane do niej dodatki, niezmiennie tą nazwą określamy tradycyjną potrawę kuchni włoskiej, w postaci płaskiego ciasta z dodatkami, wypiekanego w bardzo gorącym piecu. Na zakończenie ferii, młodzież wałbrzyskiego Hufca Pracy udała się do pobliskiej pizzerii, aby celebrować Dzień Pizzy, w najbardziej bliski sercu każdego miłośnika tej potrawy sposób. Popularność pizzy wynika z jej uniwersalności oraz praktyczności. Sprawdzi się, jako prosta przekąska, podczas spotkań towarzyskich w gronie znajomych, jak również, jako wykwintne danie podawane w drogich restauracjach. Istnieje wiele odmian tego popularnego dania, a najbardziej rozpoznawalne to Margherita, Capricciosa czy Neapolitana. Ta ostatnia nazwa najprawdopodobniej wywodzi się od miasta, gdzie narodził się pomysł na pizzę, czyli miasta Neapol. Oczywiście, odmian pizzy jest więcej, ale najbardziej fascynujące jest w tym daniu to, że każdy może wymyślić pizzę, komponując własne składniki, w zależności od upodobań smakowych. W Polsce najpopularniejszym dodatkiem do pizzy jest sos czosnkowy lub ketchup, choć Włosi uważają to za profanację tradycyjnej pizzy, uznając do niej, jako dodatek jedynie oliwę z oliwek. Nie brakuje również opinii, że dobra pizza nie wymaga żadnych dodatków i ta opinia zyskuje coraz więcej zwolenników.

Tekst: Tomasz Napiórkowski – Komendant 1-30 HP Wałbrzych
Zdjęcia: Jacek Markowski – wychowawca 1-30 HP Wałbrzych

Na zdjęciach: młodzież wałbrzyskiego Hufca Pracy w pizzerii