Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży OHP w Wałbrzychu zorganizowało dla uczestników oraz absolwentów świdnickiego hufca pracy szkolenie zawodowe „Kurs carvingu I i II stopnia”. W szkoleniu bierze udział sześcioosobowa grupa uczestników oraz absolwentów świdnickiej jednostki, organizowane jest przez firmę „Inventum” Sp. z o.o. z Nowego Sącza. W dniu 7 grudnia 2021 roku rozpoczęły się zajęcia, ramach, których młodzi ludzie kształcący się w zawodach cukiernik, kucharz oraz sprzedawca wzięli udział w pierwszych zajęciach, na których zaczęli poznawać Carving, czyli sztukę rzeźbienia w warzywach i owocach. Dziedzina ta ma swoją historię sięgającą aż do starożytności, przywędrowała do naszego kraju z krajów azjatyckich a obecnie stała się nie tylko formą sztuki, ale także zyskała wymiar użytkowy. Z tego właśnie powodu udział w kursie biorą właśnie uczestnicy, którzy nabyte umiejętności będą mogli wykorzystać w swojej pracy zawodowej. Z powszechnie panujących opinii wynika, że nauka tej sztuki nie jest trudna, wystarczą chęci, zapał, trochę wyobraźni, no i oczywiście odpowiednie narzędzia. Uczestnicy zajęć już na wstępie wyposażeni zostali w zestawy narzędzi, które ułatwią im naukę. Po zakończeniu kursu młodzież posiądzie wiedzę na temat możliwości, jakie niesie ze sobą wykorzystanie Carvingu w szeroko rozumianej branży gastronomicznej oraz umiejętności wykorzystania tej sztuki w praktyce. Dzięki udziałowi w szkoleniu uczestnicy zdobędą kolejne kwalifikacje i kompetencje, które ułatwią im poszukiwanie pracy oraz uczynią bardziej atrakcyjnymi na rynku pracy.

Tekst i zdjęcia: Irena Nowak – komendant HP 1-40 w Świdnicy
Zdjęcia: Na zdjęciach uczestnicy podczas pierwszych zajęć.