Tuż przed świętami Bożego Narodzenia z Frankfurtu nad Odrą ze stażu zawodowego wróciła 11 osobowa grupa kucharzy wraz z dwoma opiekunami. Intensywne dwa tygodnie nauki zawodu odbywały się w Zakładzie Promowania Kształcenia Zawodowego Przemysłu Budowlanego Berlin – Brandenburgia. W stażu brała udział młodzież z HP Wałcz.

Młodzi stażyści na kuchni uczyli się podstawowej wiedzy w zakresie gastronomii. Pod okiem instruktora nauki zawodu stażyści uczyli się przygotowywać od podstaw śniadania, obiady i kolacje. Każdy ze stażystów miał dostęp do nowoczesnych narzędzi i dobrze wyposażonej kuchni. Do dyspozycji stażystów były także produkty do przygotowywania posiłków. Młodzież poznawała tradycyjne potrawy kuchni brandenburskiej i europejskiej a także przygotowywała własne wypieki w postaci chleba i drożdżówek. W kuchni młodzież uczyła się także dbać o czystość i porządek. Uczestnicy przyznali po stażu, że mogli liczyć na duże wsparcie niemieckiego instruktora nauki zawodu, który przekazał im gruntowną wiedzę na temat gotowania.

Oprócz udanej realizacji programu merytorycznego młodzież brała udział także w realizacji programu kulturowego. Program realizowany był w czasie wolnym miał na celu zapoznać młodzież z tradycją i historią niemiecką dlatego też uczestnicy brali udział m.in. w wyjeździe kulturoznawczym do Berlina. Ponadto, w godzinach popołudniowych młodzież zwiedziła Frankfurt nad Odrą, Berlin oraz spędziła czas na wspólnym grillu.

Opinia instruktora o młodzieży była bardzo dobra. Oby dobra opinia była dodatkową motywacją do kształcenia w zawodzie dla uczestników projektu. Każdy z nich na zakończenie projektu otrzyma certyfikaty potwierdzające udział w stażu i projekcie.