W dniach od 5 do 6 listopada 2024 roku uczestnicy Ochotniczych Hufców Pracy brali udział w kursie cukierniczym – monoporcje. Organizatorem wydarzenia było Młodzieżowe Centrum Kariery w Chraplewie, przy udziale Ośrodka Szkolenia i Wychowania w Chraplewie.
Podczas dwudniowego szkolenia uczestnicy mieli okazję poznać podstawowe zasady przygotowania i dekoracji eleganckich, pojedynczych porcji deserowych, które cieszą się popularnością w nowoczesnym cukiernictwie.
Uczestnicy zdobyli wiedzę kulinarną, począwszy od doboru składników, przygotowania musów, kremów i polew oraz spodów, poprzez techniki tworzenia, aż po estetykę podania. Uczestnicy mieli możliwość krok po kroku przygotować monoporcje, stworzyć własne kompozycje smakowe i wizualne.
Kurs cukierniczy rozwinął zdolności manualne i kreatywność oraz wzbogacił wiedzę i umiejętności uczestników. Zdobyte doświadczenie zawodowe może okazać się wartościowe na rynku pracy.
Tekst i zdjęcia: Grażyna Czarnywojtek