Kadra Ośrodka Szkolenia i Wychowania OHP w Wasilkowie jak co miesiąc wybrała się do pracodawców w Sokółce. W dniu 8.11.2022 r. wychowawcy złożyli wizytę w zakładzie pracy Jaskółka Sp. z o.o., której celem było sprawdzenie, jak młodzież radzi sobie z nauką zawodu cukiernik.

Początki firmy Jaskółka sięgają roku 1920, to wtedy uruchomiono jedyny sklep spożywczy w Sokółce. Obecnie spółka prowadzi handel w 6 sklepach ogólnospożywczych na terenie Sokółki oraz produkcję piekarniczo-ciastkarską. Zakład piekarniczo-cukierniczy od lat współpracuje z OHP, gdzie zatrudnieni są młodociani pracownicy z klasy I i II Zespołu Szkół Zawodowych w Sokółce.

Uczestnicy Ośrodka, w placówkach Jaskółki Sp. z o.o. kształcą się w dwóch zawodach: piekarz i cukiernik. Młodzież podczas zajęć praktycznych przygotowuje tradycyjne wypieki oraz zapoznaje się z tajnikami przygotowywania różnych rodzajów ciast, ciastek, tortów, deserów oraz pieczywa cukierniczego. Pod okiem instruktorki pani Agaty Rećko pracownicy młodociani nie tylko przygotowują wypieki, ale także uczą się obsługi maszyn i urządzeń. Nauka zawodu cukiernik sprawia dziewczętom wiele radości i satysfakcji z wykonywanej pracy. Młodzi cukiernicy spisują się wzorowo, smakowite wypieki cieszą nie tylko podniebienia, ale i oczy pięknymi dekoracjami.

Autor tekstu: Ewa Wołkowycka, Edyta Łupińska – wychowawcy Ośrodka Szkolenia i Wychowania w Wasilkowie
Autor zdjęć: Ewa Wołkowycka – wychowawca Ośrodka Szkolenia i Wychowania w Wasilkowie