We wtorek odbyła się inspirująca wizyta studyjna, podczas której uczniowie – uczestnicy Hufca Pracy w Suwałkach, mieli możliwość spotkać się z właścicielem pizzerii „ Pod Kłosem” Panem Patrykiem Ostrokołowiczem. Młodzież zadawała pytania na temat otwierania własnej działalności gospodarczej i pracy w branży gastronomicznej.
Spotkanie rozpoczęło się w miłej atmosferze. Uczniowie zostali przywitani przez właściciela pizzerii, który z pasją opowiadał o swojej karierze. Podzielił się swoja historią, począwszy od pierwszego kroku w gastronomii i kuchni, aż do otwarcia własnej pizzerii. Opowieść Pana Patryka była interesująca dla uczniów, którzy mogli zobaczyć, że pasja i zaangażowanie mogą przekształcić marzenia w rzeczywistość.
Uczniowie zadawali pytania dotyczące doświadczeń, wyzwań i sukcesów w branży restauracyjnej. Właściciel pizzerii podkreślił, że kluczowym elementem sukcesu jest ciężka praca, pasja i dbałość o jakość serwowanych potraw. Podczas wizyty uczniowie mieli okazję samodzielnie przygotować pizzę pod czujnym okiem właściciela. To była doskonała okazja do nauki technik przygotowania ciasta, nakładania składników i obsługi pieca. Uczniowie mogli poczuć smak pracy pizzermana.
Spotkanie z właścicielem pizzerii „Pod Kłosem” dostarczyło uczniom nie tylko wiedzy teoretycznej, ale również inspiracji i motywacji. Dla wielu z nich było źródłem do rozważenia kariery w branży gastronomicznej. Pan Ostrokołowicz może być wzorem i wsparciem dla tych, którzy marzą o otwarciu własnej działalności w przyszłości. Dzięki takim inicjatywom młodzi ludzie maja okazję poznać różnorodność zawodów i zdobyć nieocenione umiejętności i wiedzę już na etapie edukacji.
Autor tekstu i zdjęć: Edyta Sieńkowska – pośrednik pracy - stażysta Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Suwałkach