Dobiegło końca szkolenie „Kelner – Barman – Barista”, w dniu 20 sierpnia w którym uczestnicy mieli okazję zdobyć wiedzę i umiejętności niezbędne do pracy w jednej z najbardziej dynamicznych i wymagających branż – gastronomii.
W trakcie kursu uczestnicy poznali tajniki profesjonalnej obsługi gościa, zasady etykiety i savoir-vivre’u w restauracji, a także techniki serwowania potraw i napojów. Dużym atutem szkolenia były zajęcia praktyczne, podczas których kursanci ćwiczyli obsługę różnorodnych sytuacji w pracy kelnera – od przyjęcia zamówienia po budowanie relacji z klientem. Część barmańska szkolenia pozwoliła uczestnikom odkryć sztukę komponowania drinków, zarówno klasycznych, jak i autorskich. Uczestnicy uczyli się pracy za barem, poznali techniki miksologii oraz zasady odpowiedzialnego serwowania alkoholu. Nie zabrakło również zajęć z zakresu baristyki – sztuki parzenia kawy. Kursanci poznali różne metody przygotowania kawy, obsługę ekspresu ciśnieniowego oraz podstawy latte art, które pozwalają nadać każdej filiżance wyjątkowego charakteru. Szkolenie było nie tylko okazją do zdobycia praktycznych kwalifikacji, ale również do rozwijania takich cech, jak komunikatywność, cierpliwość czy umiejętność pracy zespołowej – niezbędnych w pracy z ludźmi.
Na zakończenie wszyscy uczestnicy otrzymają certyfikaty potwierdzające zdobyte umiejętności, które otwierają im drogę do pracy w restauracjach, kawiarniach, hotelach i klubach, zarówno w Polsce, jak i za granicą. Gratulujemy absolwentom i życzymy im wielu sukcesów zawodowych, satysfakcji z pracy i nieustannej pasji w doskonaleniu swoich umiejętności!
Autor artykułu: Edyta Ostrowska - Specjalista ds. rozwoju zawodowego CEiPM Rzeszów