Zapach świeżego ciasta, aromatyczny sos pomidorowy i ciągnąca się mozzarella – tak zaczęły się warsztaty kulinarne w 9-17 Hufcu Pracy Stalowa Wola, podczas których uczestnicy mieli okazję samodzielnie przygotować i upiec prawdziwą włoską pizzę. Spotkanie było nie tylko nauką gotowania, ale też świetną zabawą i okazją do wspólnego spędzenia czasu.
Podczas warsztatów uczestnicy poznali podstawy przygotowania idealnego ciasta na pizzę oraz odkryli jak ważne są odpowiednie proporcje mąki, wody, drożdży, soli i oliwy. Każdy mógł własnoręcznie wyrobić ciasto, ucząc się techniki zagniatania oraz formowania idealnie cienkiego spodu.
Kolejnym etapem było przygotowanie sosu pomidorowego oraz dobór dodatków. Uczestnicy dowiedzieli się, dlaczego w klasycznej Pizza Margherita królują proste składniki: pomidory, mozzarella i świeża bazylia. Rozmawiano także o jakości produktów i o tym, jak wpływają one na smak końcowy potrawy. Każdy mógł stworzyć własną kompozycję smaków – od klasycznych wersji po bardziej kreatywne połączenia z warzywami, szynką czy ostrą papryczką.
Najbardziej wyczekiwanym momentem był oczywiście wypiek. Uczestnicy obserwowali, jak w wysokiej temperaturze pizza nabiera chrupkości, a ser apetycznie się roztapia. Na zakończenie wszyscy zasiedli do wspólnej degustacji. Radość z własnoręcznie przygotowanej pizzy była ogromna. Warsztaty pokazały, że gotowanie to nie tylko umiejętność, ale przede wszystkim pasja i sposób na budowanie relacji.
Warsztaty kulinarne to tylko jedna z kilku propozycji jakie stalowowolski hufiec przygotował dla swoich uczestników na czas ferii zimowych.
Tekst: Jakub Holcel - Starszy wychowawca 9-17 HP Stalowa Wola
Zdjęcia: Beata Froń - Starszy wychowawca 9-17 HP Stalowa Wola