
Pierniki od wieków cieszyły się w Polsce uznaniem zarówno jako smakołyk, jak i element kultury. Na ziemi prudnickiej tradycja wypieku pierników sięga czasów, gdy lokalne rzemiosło i handel kwitły dzięki dogodnemu położeniu na szlakach handlowych. Wykorzystanie korzennych przypraw, takich jak cynamon, goździki czy kardamon, było symbolem bogactwa i otwartości regionu na wpływy innych kultur.
Początkiem grudnia pracownicy Młodzieżowego Centrum Kariery oraz Hufca Pracy w Prudniku zaproponowali uczestnikom poranne warsztaty piernikarskie, które przeniosły młodzież w magiczny świat staropolskich receptur i tradycji regionalnych. Wydarzenie, skierowane do miłośników historii i słodkich wypieków, było okazją do poznania tajników wypieku pierników zgodnie z dawnymi metodami oraz odkrycia bogatego dziedzictwa ziemi prudnickiej. Podczas zajęć uczestnicy mieli okazję pracować z tradycyjnym ciastem piernikowym przygotowanym według staropolskiej receptury. Sekret pierników tkwił w ich wyjątkowej mieszance przypraw oraz długim procesie dojrzewania ciasta. Wykorzystano drewniane formy, które dawniej były często rzeźbione ręcznie, przedstawiające wzory związane z kulturą i symboliką regionu Prudnika. Pod okiem prowadzących uczestnicy tworzyli swoje własne piernikowe dzieła sztuki, poznając jednocześnie historię i symbolikę dawnych wzorów.
Warsztaty piernikarskie były także okazją do przypomnienia o bogactwie kulturowym ziemi prudnickiej. Region ten, słynący z różnorodności etnicznej i historycznej, łączy w sobie elementy polskie, czeskie i niemieckie. To właśnie te wpływy sprawiły, że miejscowe tradycje kulinarne, w tym piernikarskie, są tak wyjątkowe. Prowadzący podkreślali, że ziemia prudnicka była niegdyś miejscem intensywnej wymiany kulturowej i handlowej, co przyczyniło się do rozwoju sztuki kulinarnej, w tym kunsztu wypieku pierników. Uczestnicy warsztatów mogli nie tylko zabrać do domu własnoręcznie wykonane pierniki, ale także poczuć dumę z przynależności do regionu o tak bogatej tradycji.
Wydarzenie pokazało, że w Muzeum Ziemi Prudnickiej nie tylko chroni się przeszłość, ale także w atrakcyjny sposób przekazuje ją kolejnym pokoleniom.
Hubicki Łukasz, Beata Repich