flaga Ukrainy
  • Kontrast strony

Pierniki od wieków cieszyły się w Polsce uznaniem zarówno jako smakołyk, jak i element kultury. Na ziemi prudnickiej tradycja wypieku pierników sięga czasów, gdy lokalne rzemiosło i handel kwitły dzięki dogodnemu położeniu na szlakach handlowych. Wykorzystanie korzennych przypraw, takich jak cynamon, goździki czy kardamon, było symbolem bogactwa i otwartości regionu na wpływy innych kultur.

24 12 02 13 25 04

Początkiem grudnia pracownicy Młodzieżowego Centrum Kariery oraz Hufca Pracy w Prudniku zaproponowali uczestnikom poranne warsztaty piernikarskie, które przeniosły młodzież w magiczny świat staropolskich receptur i tradycji regionalnych. Wydarzenie, skierowane do miłośników historii i słodkich wypieków, było okazją do poznania tajników wypieku pierników zgodnie z dawnymi metodami oraz odkrycia bogatego dziedzictwa ziemi prudnickiej. Podczas zajęć uczestnicy mieli okazję pracować z tradycyjnym ciastem piernikowym przygotowanym według staropolskiej receptury. Sekret pierników tkwił w ich wyjątkowej mieszance przypraw oraz długim procesie dojrzewania ciasta. Wykorzystano drewniane formy, które dawniej były często rzeźbione ręcznie, przedstawiające wzory związane z kulturą i symboliką regionu Prudnika. Pod okiem prowadzących uczestnicy tworzyli swoje własne piernikowe dzieła sztuki, poznając jednocześnie historię i symbolikę dawnych wzorów.

24 12 02 13 30 50

Warsztaty piernikarskie były także okazją do przypomnienia o bogactwie kulturowym ziemi prudnickiej. Region ten, słynący z różnorodności etnicznej i historycznej, łączy w sobie elementy polskie, czeskie i niemieckie. To właśnie te wpływy sprawiły, że miejscowe tradycje kulinarne, w tym piernikarskie, są tak wyjątkowe. Prowadzący podkreślali, że ziemia prudnicka była niegdyś miejscem intensywnej wymiany kulturowej i handlowej, co przyczyniło się do rozwoju sztuki kulinarnej, w tym kunsztu wypieku pierników. Uczestnicy warsztatów mogli nie tylko zabrać do domu własnoręcznie wykonane pierniki, ale także poczuć dumę z przynależności do regionu o tak bogatej tradycji.

Wydarzenie pokazało, że w Muzeum Ziemi Prudnickiej nie tylko chroni się przeszłość, ale także w atrakcyjny sposób przekazuje ją kolejnym pokoleniom.

Hubicki Łukasz, Beata Repich

24 12 02 13 41 59

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej znajdziesz w Polityce prywatności. Dowiedz się więcej.