XII edycja konkursu „Wielkanoc po krakowsku” marca w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie odbył się finał prestiżowego konkursu gastronomicznego „Wielkanoc po krakowsku”. Wydarzenie to, organizowane już po raz dwunasty, na stałe wpisało się w kalendarz małopolskich inicjatyw promujących młode talenty kulinarne, wprowadzając uczestników i gości w radosny, świąteczny nastrój.
Ranga tegorocznej edycji była wyjątkowa, o czym świadczy obecność przedstawicieli Małopolskiej Wojewódzkiej Komendy OHP w Krakowie. W uroczystości wzięli udział: Beata Gajda – Wojewódzki Komendant MWK OHP, oraz Piotr Plebańczyk – Zastępca Wojewódzkiego Komendanta MWK OHP. Obecność kierownictwa była wyrazem uznania dla trudu młodych rzemieślników oraz podkreśleniem roli, jaką OHP odgrywa w kształtowaniu przyszłych kadr sektora gastronomicznego.
Młodzież rywalizowała w trzech kategoriach: kucharz, cukiernik oraz piekarz. Wśród uczestników godnie reprezentujących 6-5 Hufiec Pracy w Krakowie (os. Szkolne) znalazł się Igor Lorek. Wykazał się on dużą precyzją i znajomością tradycyjnych receptur, co jest kluczowe w kultywowaniu krakowskich tradycji wielkanocnych.
- Udział w tym konkursie to dla mnie przede wszystkim okazja do sprawdzenia się pod presją czasu i pod okiem profesjonalnego jury. Przygotowania wymagały sporo pracy, ale widok gotowych produktów na stole daje ogromną satysfakcję. Cieszę się, że mogłem pokazać swoje umiejętności i zainspirować się pracami moich rówieśników – to motywuje do dalszej nauki w zawodzie. – podsumował swój występ Igor.
Podczas uroczystej gali najlepsi adepci sztuki kulinarnej odebrali zasłużone dyplomy oraz nagrody rzeczowe, które będą wsparciem w ich dalszej ścieżce zawodowej.
Fot.1 Uczestnicy konkursu i zaproszeni goście.
Tekst - Agnieszka Jędrzejek
Zdjęcia – Lucyna Jezioro