18 grudnia Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży, we współpracy z 6-1 Ośrodkiem Szkolenia i Wychowania OHP w Nowym Sączu, zorganizowało przedsięwzięcie pt. „Piernikowe warsztaty” w ramach inicjatywy FestiFunDays.
W zajęciach udział wzięła młodzież kształcąca się w zawodzie kucharza. Spotkanie miało charakter nie tylko kulinarny – było także okazją do rozwijania kompetencji zawodowych i społecznych, zdobywania doświadczenia oraz budowania postawy aktywności i odpowiedzialności. W pierwszym etapie uczestnicy, pod czujnym i profesjonalnym okiem Pani Barbary Wąchały-Plata, instruktorki praktycznej nauki zawodu w OSiW w Nowym Sączu przygotowali tradycyjne ciasto piernikowe. Samodzielne przygotowanie i wypiekanie pierniczków pozwoliło młodym kucharzom utrwalić wiedzę z zakresu technologii gastronomicznej, pracy w zespole oraz organizacji stanowiska pracy. Następnie przyszedł czas na najbardziej twórczą część warsztatów – dekorowanie. Młodzież mogła wykazać się kreatywnością, tworząc rozmaite wzory, kompozycje i świąteczne formy. Ta część zajęć rozwijała poczucie estetyki, dokładność i cierpliwość – cechy niezwykle ważne w pracy przyszłego kucharza i cukiernika. Istotnym elementem spotkania były również zajęcia pt. „Praktyki, staże, wolontariat – nowe doświadczenia zawodowe”, które poprowadzili doradcy do spraw zatrudnienia. Młodzież dowiedziała się, jak budować swoje doświadczenie zawodowe, dlaczego warto podejmować aktywności wykraczające poza naukę szkolną oraz jakie korzyści daje udział w stażach czy wolontariacie. Pierniczkowe warsztaty stały się doskonałą okazją do rozwijania samodzielności, przedsiębiorczości i wrażliwości społecznej. Uczestnicy przekonali się, że dzięki własnej pracy i zdobytym umiejętnościom mogą nie tylko zarobić, ale również realnie pomagać innym – na przykład poprzez włączanie się w akcje charytatywne i kiermasze świąteczne.
Fot. 1 – 3 Migawki z Dnia Piernika
Tekst – Małgorzata Opiło, Gabriela Jawor
Zdjęcia – Katarzyna Klag