Fot. 1 Uczestnicy i Pani Malwina Wójtowicz (3 od lewej) podczas zakończenia kursu
Niektóre umiejętności zostają z nami na całe życie. Tak właśnie jest z pasją do tworzenia, która potrafi zamienić zwykły tort w prawdziwe dzieło sztuki. Przekonali się o tym uczestnicy Kursu Dekorowania Tortów I stopnia, który odbywał się w dniach 16–25 czerwca 2026r.
Był to już trzeci kurs zawodowy zrealizowany przez Hufiec Pracy w Olkuszu. Po szkoleniach z zakresu baristyki oraz innowacyjnych technik koloryzacji i strzyżenia włosów przyszedł czas na propozycję przygotowaną z myślą o naszych młodych cukiernikach. To właśnie oni zgłosili chęć rozwijania swoich umiejętności w zakresie dekorowania tortów, a my z przyjemnością pomogliśmy spełnić to zawodowe marzenie. W kursie uczestniczyli Wiktoria, Kornelia, Weronika, Kornelia oraz Wiktor. Przez 5 dni z ogromnym zaangażowaniem poznawali tajniki sztuki cukierniczej. Uczyli się technik dekorowania tortów, poznawali rodzaje tortów i style dekoracji, tworzyli efektowne kompozycje z różnorodnych materiałów, wykorzystywali profesjonalne narzędzia oraz doskonalili umiejętność wykonywania dekoracji z masy cukrowej i czekolady. Nie zabrakło także modelowania figurek i ozdób, które wymagały cierpliwości, precyzji i... sporej dawki wyobraźni.
Każdy dzień przynosił nowe wyzwania, ale również ogromną satysfakcję. Z pozoru proste składniki zamieniały się w eleganckie kwiaty, finezyjne dekoracje i efektowne kompozycje. Było twórczo, inspirująco i bardzo pracowicie. Największą nagrodą były jednak uśmiechy uczestników i duma z wykonanych prac, które pokazały, jak wiele talentu i potencjału drzemie w naszej młodzieży. Mamy nadzieję, że zdobyte podczas kursu umiejętności będą dla nich nie tylko cennym atutem w dalszej nauce zawodu, ale także inspiracją do rozwijania swoich pasji i podnoszenia kwalifikacji zawodowych. Wierzymy, że wiedza zdobyta podczas szkolenia zaowocuje w przyszłości pięknymi realizacjami i sukcesami na rynku pracy.
Szczególne podziękowania kierujemy do Pani Malwiny Wójtowicz, która z ogromnym sercem, profesjonalizmem i cierpliwością dzieliła się z uczestnikami swoją wiedzą oraz doświadczeniem. Dzięki jej zaangażowaniu młodzież mogła poznać praktyczne aspekty sztuki cukierniczej, a atmosfera podczas zajęć sprzyjała nauce, kreatywności i rozwijaniu talentów. Serdecznie dziękujemy również Małopolskiej Wojewódzkiej Komendzie OHP oraz Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Krakowie za okazane zaufanie, wsparcie oraz nadzór nad prawidłową realizacją kursu. Dzięki takim inicjatywom nasi uczestnicy mają możliwość zdobywania dodatkowych kwalifikacji, które zwiększają ich kompetencje zawodowe i otwierają przed nimi nowe perspektywy.
Gratulujemy wszystkim uczestnikom ukończenia kursu i życzymy, aby każdy kolejny tort był nie tylko smaczny, ale także wyjątkowy – bo w cukiernictwie, podobnie jak w życiu, liczy się nie tylko efekt końcowy, ale również pasja z jaką powstaje.
Fot. 2 Kornelia Krzystanek z tortem wykonanym w ramach egzaminu końcowego
Fot. 3 Wiktoria Michalska i jej praca egzaminacyjna– efekt zdobytych umiejętności podczas kursu dekorowania tortów
Fot. 4 Wiktor Piekarek prezentuje swój tort egzaminacyjny wykonany na zakończenie kursu
Fot. 5 Weronika Chapkina i jej tort egzaminacyjny – zwieńczenie intensywnej nauki
Fot. 6 Kornelia Węglińska z tortem wykonanym w ramach egzaminu końcowego
Fot. 7 torty egzaminacyjne wg pomusłu uczestników kursu
Tekst – Renata Liwosz
Zdjęcia – uczestnicy kursu