Fot.1 Prezentacja wypieczonych bochenków chleba przez uczestników
Dla młodego pokolenia absolutnie niezbędne jest rozbudzenie świadomości zdrowotnej opartej na aktywnym stylu życia oraz stosowaniu właściwej diety żywieniowej. Dzisiaj już wiemy, że nabyte w młodym wieku takie umiejętności, nawyki i postawy przyczynią się do utrzymywania zdrowia przez długi czas u każdego z nas.
W ramach realizacji programu autorskiego „Moje zdrowie moja przyszłość” w dniu 22 października zrealizowano kolejne działanie warsztatowe „Stop dla pieczywa marketowego - pieczenie chleba”. Celem jego było zachęcenie uczestników do nabycia praktycznych umiejętności wypieku zdrowego chleba niezawierającego sztucznych polepszaczy, które stosują zwykle w szerokiej ofercie wszystkie markety spożywcze. Na początku zajęć młodzież zapoznała się z recepturą. Sporządziła rozczyn do ciasta chlebowego, który zmieszała z pozostałymi składnikami. W czasie gdy ciasto chlebowe wyrastało młodzież wysłuchała prelekcji na temat szkodliwości dodatków chemicznych stosowanych w produkcji żywności oraz obejrzała film pt. „Od ziarenka do bochenka”. W ostatnim etapie przeprowadzono pieczenie chleba. Po wyjęciu z piekarnika chleb miał pulchny wygląd właściwą grubość skórki i wspaniały prawdziwy zapach. Konsumpcja chleba odbyła podczas kolacji. Każdy z uczestników otrzymał przysłowiową kromkę chleba z masłem oraz przepis, który będzie mógł wykorzystać w swoim domu propagując zdrowy styl odżywiania się.
Tekst i zdjęcia – Krzysztof Syrek