Fot. Uczestnicy podczas szkolenia
Absolwenci 6-5 Hufca Pracy w Krakowie w dniu 30 czerwca wzięli udział w szkoleniu „Practised Barista” zorganizowanego przez doradcę zawodowego z Młodzieżowego Centrum Kariery w Krakowie, wykonawcą kursu była firma „Warsztaty Kawowe”.
Celem szkolenia było nabycie umiejętności kluczowych istotnych na rynku pracy oraz uzyskanie kwalifikacji zawodowych w zawodzie baristy. Podczas szkolenia szczególny nacisk został położony na część praktyczną. Uczestnicy na poziomie średnio zaawansowanym w części teoretycznej poznali drogę ziarenka kawy od plantacji do filiżanki, zasady pracy z ekspresem ciśnieniowym oraz młynkiem żarnowym jak również zasadę przyrządzenia perfekcyjnego espresso. Młodzież dowiedziała się również jak poprawnie spienić mleko oraz jak przyrządzać różnego rodzaju napoje kawowe oraz poznała podstawy technik latte art., czyli tworzenie tła do rysunków, podstawowych wzorów oraz technik etching (malowanie rysikiem). „Szkolenie było bardzo ciekawe i mam nadzieję, że zwiększy moją szanse na zalezienie pracy” - powiedział jeden z uczestników warsztatów.
Szkolenie trwało 6 godzin, każdy z absolwentów OHP otrzymał prestiżowy certyfikat Practiced Barista wydany przez Warsztaty Kawowe oraz Europejskie Centrum Gastronomii oraz oryginalną włoską filiżankę do espresso.
Tekst – Małgorzata Mazurek
Zdjęcia – Małgorzata Mazurek