Carving - rzeźby w owocach i warzywach – szkolenia zawodowe w Kamiennej Górze

W dniu 3 i 4 października Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Jeleniej Górze zorganizowało kurs zawodowy CARVING I i II stopnia dla uczestników 1- 10 Hufca Pracy w Kamiennej Górze jak i młodzieży spoza OHP, który miał na celu zdobycie nowych umiejętności przydatnych w branży gastronomicznej. Przed rozpoczęciem szkolenia każdy z uczestników skorzystał z porad indywidulanych z doradcą zawodowym Młodzieżowego Centrum Informacji Zawodowej i pośrednikiem pracy. Carving to sztuka tworzenia rzeźb i wykonywania dekoracji z warzyw i owoców wywodząca się z krajów Dalekiego Wschodu: Chin, Tajlandii, Japonii. Ta forma dekoracji zaczyna być coraz bardziej popularna w Polsce. Umiejętność rzeźbienia nie jest łatwa, o czym przekonali się przyszli kucharze. Zdobycie takich umiejętności wymaga cierpliwości i umiejętności manualnych. Używając specjalnie przeznaczonych do tego noży, uczestnicy próbowali samodzielnie wykonać jedyne w swoim rodzaju rzeźby, które staną się piękną ozdobą stołu. Owoce użyte do rzeźbienia to głównie ananasy, arbuzy, melony oraz dynie, które ze względu na swoje rozmiary stanowią znakomity materiał dla początkujących adeptów tejże sztuki. W owocach najlepiej rzeźbić, gdy nie są jeszcze w pełni dojrzałe, ani zbyt soczyste. Owocowe rzeźby często przyozdabia się warzywami takimi jak: marchew, kabaczek, rzodkiewka, seler, buraki, czy też kalarepa. Dzięki udziałowi w kursie uczestnicy szkolenia mogą poszerzyć swoje kwalifikacje zawodowe, zdobyć nowe doświadczenia, co ułatwi im wejście na rynek pracy po zakończeniu edukacji. Uczestnicy w ramach kursu otrzymali 80-cio elementowy zestaw noży do CARVINGU, który posłuży im do ćwiczeń podczas zajęć jak i po jego zakończeniu. Każdy z uczestników warsztatów otrzymał certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu. Zajęcia przebiegły w miłej atmosferze a jego uczestnicy bardzo aktywnie uczestniczyli w zajęciach.

231005 jg2 carving2231005 jg3 carving3

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Więcej znajdziesz w Polityce prywatności. Dowiedz się więcej.